29 novembre 2011

Chaussons jambon boursin

Hier j'ai fais un test de petits chaussons au jambon et boursin et je dois dire que c'était très bon, j'aurais du en faire plus que 3 (ba oui ce n'était qu'un test ! )     Il vous faut :   1 pâte feuilletée Du boursin (j'ai choisi échalote et ciboulette) Du jambon blanc     1- Découper des cercles de pâte 2- Mettre un peu de jambon et de boursin et fermer le chausson 3- Badigeonner d'oeuf battu et mettre au four 15 minutes a 180 (ils dorent légèrement)     Moi j'utilise cet appareil... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Gourmandises de Noël

Bonsoir à tous, j'ai de plus en plus de visites et Noël est maintenant dans moins d'un mois, je vous ai donc fais un petit récapitulatif des recettes réalisées pour Noël. Si vous tester une ou plusieurs de mes recettes n'hésitez pas à les prendre en photos, je vous mettrais à l'honneur sur mon blog dans une catégorie "vos réalisations".   Sablés aux figues séchées et cannelle Tuiles au pain d'épices Confiture pommes/cannelle Sucre à l'orange Biscuits de Noël aux 3 parfums Brochette de Saint-Jacques au sésame sauce beurre... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Sablés aux figues séchées et cannelle

Pour un colis à envoyer pour noël j'ai réalisé ces petits sablés à la figues, ils sont vraiment délicieux et dès que j'ouvre la boite une bonne odeur ce dégage !     Pour 15 sablées 40g de beurre 40g de sucre en poudre1 jaune d’oeuf85g de farine1/4 sachet de levure40g de figues séchées2 pincées de cannelle   1- Fouetter le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2- Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau pour bien l’incorporer. 3- Ajouter la farine, levure et la cannelle préalablement... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Poulet aux abricot

Hier j'avais envie d'une recette que je n'ai vu nul part, avec un mélange dont je n'étais pas sur du rendu : le poulet, les abricots et de la crème fraiche. J'ai décidé d'improviser et j'ai bien eu raison j'ai adoré !!     Pour 2 il vous faut : 2 filets de poulet Des abricots sec Crème fraiche (celle ci) Ail, curry, sel, poivre   1- Couper les filets de poulet en lamelles et faite les colorer dans une poele 2- A la moitié de la coloration ajouter du beurre et les abricots coupé en petit bouts 3- Ajouter... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Encore un nouveau parteraire !

Et oui en ce moment je suis gatée ! J'ai receptionné un colis de la société Botane ! un partenariat qui me tiens à coeur car c'est une societé qui est à coté de chez moi. Botane est une société de bien être (Aromathérapie, cosmétiques, florathérapie et phytothérapie) vous y trouverez tous ce qu'il vous faut (tisanes, savon, compléments alimentaires, huiles essentielles, crèmes..) Aller faire un tour sur le site !     Je vous présente mon colis : 1 tisane en infusettes d'Oranger Bigaradier 1 tisane en infusettes... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Magret de canard à l'orange

Je vous présente le repas d'hier midi pour 4 personnes     Il vous faut :   2 magrets de canard (1/2 par personne) Des oranges (ici 5) Sucre, moutarde, ail     1- Préveler le zeste d'une orange (non traité) et presser le jus des 4 oranges. 2- Avec la dernière orange couper les quartiers pour avoir des morceaux de pulpes 3- Faites cuire les magrets pendant 15 minutes du côté peau. Retirez les et éliminez le gras qu'ils ont rendu  4- Déglacez les magrets avec le jus d'orange, puis ajoutez les... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Nouveau partenaire

Bonsoir les gourmands, je vous présente mon nouveaux partenaire Mathon Hésitez pas à aller sur la boutique en ligne !   J'ai reçu un joli tablier :       Merci à Emma et l'équipe Mathon  
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24 novembre 2011

Crevettes au lait de coco

Aujoud'hui il y avais des crevettes dans le frigo et du lait de coco dans ma valise (si si !). Alors c'est parti pour une improvisation total avec ce que j'ai sous la main !       J'avais sous la main : - Des crevettes rose - Du lait de coco - Une boite de tomates pelées - Du curry, de l'ail, 1/2 oignon, de la coriandre     1- Eplucher les crevettes et émincer l'oignon 2- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et faire revenir l'oignon 3- Ajouter l'ail et les tomates (moi 2 des tomates... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Une nouvelle façon de commander en ligne avec Taxiresto

On est tous dans le même cas, on adore cuisiner et manger de la « bonne bouffe » mais nous n’avons pas toujours le temps ! Il nous arrive aussi à tous de nous rendre compte un dimanche soir pluvieux que notre frigo est totalement vide, et de n’avoir aucune envie de partir à la recherche d’un supermarché éventuellement ouvert, et encore moins de nous mettre aux fourneaux. C’est pourquoi parfois, on pense à la livraison à domicile. On souhaite se faire livrer, mais après avoir tapé une quantité incalculable de mots clefs sur notre... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Gâteau de savoie

J'en ai entendu parlé quelques fois mais je n'en n'avais jamais réalisé, c'est chose faite !     Il vous faut :   7 oeufs 250 g de sucre semoule 100 g de farine 100 g de maïzena 1/2 paquet de levure chimique Des amandes effilées   1- Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet pendant 4 minutes, pour bien blanchir l'ensemble. 2- Mélanger dans un plat la farine, la maïzena et la levure chimique puis l'ajouter au mélange cuillerée par cuillerée. 3- Incorporer délicatement les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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