13 décembre 2011

Cocottes pommes de terre, noix de jambon et tomme de savoie

Bonjour à tous, Je vous présente une nouvelle entrée chaude que j'ai testé deux fois en 2 jours (si si !) je n'ai pas résister c'était trop bon !     Il vous faut : Des pommes de terres De la noix de jambon De la tomme de savoie De la crème fraîche   1- Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles, puis laver les 2- Faite les cuire dans une casserole d'eau salé, elles ne doivent pas être trop cuites pour se maintenir et pas devenir de la purée 3- Dans des ramequins ou minis cocottes verser un fond... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Tartine chèvre miel

Bonsoir à tous, Je vous présente mon entrée de ce soir, une tartine chèvre et miel en version rapide. J'ai l'habitude de la faire au four et un petit peu différente mais la j'étais pressée :) Je vous propose donc cette tartine en 3 minutes max ;)       Pour la version rapide il vous faut : 1 tranche de pain de mie (ou de pain tout court) Du miel liquide à tartiner Du chèvre en buche Des herbes de provence     1- Mettre la tranche de pain de mie au grille pain 2- Faire chauffer les tranches de... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Brochette de Saint-Jacques au sésame sauce beurre blanc

Je vous propose ce soir une entrée qui pourrait tout à fait vous plaire pour Noël ! Des brochettes de Saint-Jacques, ça m'a fait mon repas de ce soir et c'était très bon.     Il vous faut : 3 à 4 noix de Saint-Jacques par brochette (les miennes étaient petites) Cannelle Graines de sésame Poivre Sauce beurre blanc (ici un sachet tout près pour faire la sauce (ajouter eau et beurre) ) 1- Enfiler les noix de Saint-Jacques sur les piques à brochette. 2- Dans une poêle chaude mettre un morceau de beurre puis faire... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Velouté de potiron

Première recette avec du potiron pour moi !       Il vous faut :   - un morceau de potiron - 1 pomme de terre (ou 2 si beaucoup de potiron) - Du lait - Du sucre     1- Couper le potiron et la pomme de terre en gros dés 2- Couvrir d'eau et laisser cuire avec du gros sel 3- Pour verifier que c'est cuit piquer avec un couteau la lame doit s'enfoncé sans probleme (ne le faite pas trop cuire quand même ! ) 4- Après vous avez 2 choix :         - Soit le mixer... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Les chèvres panés

Voilà une recette que j'aime beaucoup pour l'entré, mes amis et ma maman l'adore aussi !     Pour cette recette il vous faut :   - Des crottins de chèvre (vendu dans des barquettes rondes en plastique au rayon fromages) - De la panure - Des oeufs ( 2 ou 3 suivant la quantité à réaliser) - De l'huile d'olive   Les crottins étant assez haut je les coupes en deux, donc 1 crottin = 2 panés   1- Préparer 2 bols et une assiette. 2- Dans un des bols battre les oeufs, dans le deuxième verser la... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 19:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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