31 décembre 2011

Minis cannelés chorizo comté

Voila la recette suivante faite à Noël, les minis cannelés chorizo comté ! ils sont partis très vite et j'ai adoré le goût (mes premiers cannelé :D ) .    Ingrédients : 90g de farine 50cl de lait 60g de beurre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 100g de Chorizo 130g de Comté Réalisation : 1- Mettre le lait et le beurre dans une casserole et faire bouillir. 2- Dans un plat mélanger l'oeuf et le jaune, ajouter la farine en plusieurs fois et bien mélanger 3- Verser le lait, également en plusieurs fois puis pour avoir une... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 13:12 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 décembre 2011

Brochettes de fruits

C'est une "recette" qui peux paraître bête, mais pas tant que ça ! On ne pense pas assez souvent aux brochettes et pourtant c'est beau, bon et rapide à faire. Que ce soit pour l'apéritif, comme ici, ou pour accompagner un dessert. Par exemple un moelleux au chocolat, vous voulez l'accompagner de quelque chose de coloré et frais, penser aux brochettes !     Ici nous avions : 1 ananas frais (déjà épluché) 2 kaki 2 pommes 3 kiwis   1- Eplucher tous les fruits et couper en cubes 2- Enfiler les sur la brochette... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 11:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
28 décembre 2011

Verrine saumon fumé

Voici la deuxième verrine préparée pour Noël, il s'agit de saumon fumé, fromage fouetté et aneth, mélange vraiment délicieux !   Il faut : 1 paquet de chutes de saumon fumé (moins cher et très bon) 2 pots de fromage fouetté (celui ci) 1 pot d'aneth (rayon épices)   Avec cette quantité j'ai réalisé 18 petites verrines   1- Couper les chutes de saumons en petits morceaux 2- Mélanger le fromage avec de l'aneth, mettez en une bonne quantité pour avoir du goût (je pense que j'ai mis 5 cuillères à café, peut être... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 14:38 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 décembre 2011

Verrine avocats/crevettes

Aujourd'hui je vous présente la première recette des réalisations du réveillon, une verrine à l'avocat et aux crevettes.   Il vous faut : Avocats Crevettes fraîches Mayonnaise moutarde Ketchup   1- Enlever la peau des avocats et couper la cher en dés, plus ou moins gros souvent la largeur de vos verrines 2- Éplucher les crevettes et couper les de la même taille que les morceaux d'avocats 3- Dans un bol mélanger la mayonnaise et le ketchup ( même dose des deux voir un peu moins de ketchup) et une pointe de... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 16:32 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 octobre 2011

Palmiers jambon fromage

Aller une troisième recette d'apéritif : les palmiers jambon fromage ! Une recette que j'aime beaucoup et qui est aussi simple que rapide.     Pour les palmiers il vous faut :   Un rouleau de pâte feuilletée4 tranches de jambonUn paquet de gruyère râpé1- Dérouler la pâte feuilleté et étaler le jambon sur toute la surface 2- Répartir le gruyère râpé également sur toute la surface3- Rouler chaque côté de la pâte jusqu'à la moitié, puis faite la même chose de l'autre côté. Vous obtenez une sorte de palmier en... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 00:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,