20 décembre 2011

Magrets de canard aux figues

Avant le réveillon de samedi je vous propose une recette de plat que vous pourrez servir, je l'ai faite dimanche pour mon mari et nous nous sommes régalés.     Pour deux personnes il vous faut : 1 magret (1/2 / personne) Des cubes de figues 2 cs de vinaigre balsamique 1 cs de miel Du sucre 1/2 échalote     1- Émincer l'échalotte et la faire suer dans du beurre 2- Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et laissé chauffer 30 secondes 3- Ajouter enfin un petit peu de sucre et le miel,... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 22:21 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 novembre 2011

Magret de canard à l'orange

Je vous présente le repas d'hier midi pour 4 personnes     Il vous faut :   2 magrets de canard (1/2 par personne) Des oranges (ici 5) Sucre, moutarde, ail     1- Préveler le zeste d'une orange (non traité) et presser le jus des 4 oranges. 2- Avec la dernière orange couper les quartiers pour avoir des morceaux de pulpes 3- Faites cuire les magrets pendant 15 minutes du côté peau. Retirez les et éliminez le gras qu'ils ont rendu  4- Déglacez les magrets avec le jus d'orange, puis ajoutez les... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 21:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,