26 novembre 2011

Poulet aux abricot

Hier j'avais envie d'une recette que je n'ai vu nul part, avec un mélange dont je n'étais pas sur du rendu : le poulet, les abricots et de la crème fraiche. J'ai décidé d'improviser et j'ai bien eu raison j'ai adoré !!     Pour 2 il vous faut : 2 filets de poulet Des abricots sec Crème fraiche (celle ci) Ail, curry, sel, poivre   1- Couper les filets de poulet en lamelles et faite les colorer dans une poele 2- A la moitié de la coloration ajouter du beurre et les abricots coupé en petit bouts 3- Ajouter... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 22:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 novembre 2011

Escalope de dinde à la crème

Sur la "demande" de ma copine lili, voilà une recette que j'aime beaucoup et que je faisais très souvent.     Il vous faut : Des escalopes de dinde (une par personne) Des champignons de paris De la crème fraîche épaisse Sel, poivre, ail   1- Nettoyer les champignons (avec un chiffon, jamais de l'eau, moi je préfère enlever la petite peau) 2- Couper les champignons et les mettre dans une poele à réduire avec un petit peu de beurre 3- Ajouter de l'ail (ici en pot tout près) une fois les champignons un peu... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 18:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 octobre 2011

Pommes de terre farcies

Voilà une recette un peu longue en cuisson mais très bonne et adaptable eux envies du jour.     Des pommes de terreDes lardons 25 cl de crème fraîche liquideDes épices (curry, herbes de provences...)SelPoivre   1 pomme de terre = 2 demis pommes farcis. A vous de choisir le nombre de patate suivant le nombre d'invités et si vous le servez en entré ou en plat. Nous nous l'avions mangé en plat, 3 demis pommes de terre par personne et nous étions que 2 donc 3 pommes de terre.   préparation :   1-... [Lire la suite]
Posté par alexiacuisine à 15:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,