16 décembre 2011

Pilons de poulet au miel

Je vous donne ce soir la recette des pilons que j'ai dégusté avec mes potatoes maison aux herbes     Il vous faut : Des pilons de poulet De l'huile d'olive Du miel Un citron ou du jus de citron   1- Préparer la marinade : 3CS d'huile d'olive, 2CS de miel et le jus d'un citron 2- Mettre les pilons dans la marinade et laisser au frais 1H ou 2h 3- Enfourné à 180° 20 minutes   Déguster à la sorti du four, ici avec les potatoes     Bon appétit !!!  
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26 novembre 2011

Poulet aux abricot

Hier j'avais envie d'une recette que je n'ai vu nul part, avec un mélange dont je n'étais pas sur du rendu : le poulet, les abricots et de la crème fraiche. J'ai décidé d'improviser et j'ai bien eu raison j'ai adoré !!     Pour 2 il vous faut : 2 filets de poulet Des abricots sec Crème fraiche (celle ci) Ail, curry, sel, poivre   1- Couper les filets de poulet en lamelles et faite les colorer dans une poele 2- A la moitié de la coloration ajouter du beurre et les abricots coupé en petit bouts 3- Ajouter... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Poulet au citron

Voilà ma recette de ce soir, du poulet au citron avec une marinade. J'ai vraiment adoré cette recette, le poulet était moelleux et la sauce délicieuse.     Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet fermier 1 citron jaune 1 cc de miel Du sel, poivre, ail, thym 1 CS de maïzena   1- Dans un plat mélanger le jus de citron, le sel, le poivre, le thym et l'ail. Ajouter le miel et bien mélanger. 2- Enlever la peau du poulet et mettre les morceaux dans la marinade, assurez vous d'avoir bien mis de la marinade partout... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Poulet aux pruneaux

Voilà mon déjeuné de ce midi :     Le mélange poulet et pruneaux est vraiment très réussi!   Pour cette recette il vous faut :   - 1 escalope (ou un filet de poulet) par personne - 5 pruneaux par personne   N'ayant pas d'escalope j'ai utilisé un filet de poulet, il faut juste au préalable aplatir un peu la viande pour que ce soit plus facile à rouler. Mais avec une escalope c'est sans doute beaucoup plus simple !   1- Aplatir la viande si c'est un filet de poulet. (Surtout ne couper pas la... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Poulet au lait de coco

Vous allez me dire encore ?? Mais non ce n'est pas le même ! Je suis revenu de mon voyage de noce en Thaïlande fin septembre, et aujourd'hui j'ai eu envie de faire un plat que j'ai mangé là bas mais à ma sauce.   La bas nous prenions un petit bol, on y mettais le poulet avec le jus puis on se servais des pâtes par dessus (ils ajoutaient également des pâtes frits mais ça je n'ai pas aimé ) Dans la recette de base il n'y a pas de poivrons ni d'oignons mais j'ai eu envie d'en rajouter.       J'ai réalisé... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Poulet au lait de coco et noix de cajou

Bonjour à tous, Aujourd'hui à 15H je n'avais toujours pas mangé. Je suis donc descendu à la cuisine pour une petite séance d'improvisation. J'ai sorti quelques ingrédients au hasard et j'en ai fais un plat qui m'a énormément plu.   J'ai fais cette recette pour moi toute seule donc si vous êtes plusieurs vous avez juste à augmentez les quantités.   Un filet de poulet 1/2 oignon assez petit Sauce soja Du curry Des noix de cajou 1/2 brique de lait de coco   1: Émincer l'oignon, couper le poulet en lamelles... [Lire la suite]
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