19 décembre 2011

Boule de foie gras au pain d'épices

En apéritif ou en entrée ces boules ravirons les amateurs de foie gras, laissez vous séduire !     Il vous faut : Du fois gras Du pain d'épice Et c'est tout !   1- Avec une cuillère parisienne faite des boules dans le bloc de foie gras 2- Mixer le pain d'épice (1 tranche = environ 6 boules) 3- Enrober les boules avec les miettes de pain d'épices en appuyant pour que ça tienne 4- Mettre au frais jusqu'au service     Bon appétit !!  
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28 novembre 2011

Gourmandises de Noël

Bonsoir à tous, j'ai de plus en plus de visites et Noël est maintenant dans moins d'un mois, je vous ai donc fais un petit récapitulatif des recettes réalisées pour Noël. Si vous tester une ou plusieurs de mes recettes n'hésitez pas à les prendre en photos, je vous mettrais à l'honneur sur mon blog dans une catégorie "vos réalisations".   Sablés aux figues séchées et cannelle Tuiles au pain d'épices Confiture pommes/cannelle Sucre à l'orange Biscuits de Noël aux 3 parfums Brochette de Saint-Jacques au sésame sauce beurre... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Tuiles au pain d'épices

Voilà les biscuits réalisés hier :)       Recette mal parti car : petit four type micro once, pas de papier sulfurisé et pas de batteur pour monter les blancs donc à la main. Voila pourquoi les miens sont cassé (dur dur de les décoller d'un papier alu ! Mais ils sont vraiment très très bon. N'hésitez pas à en faire pour Noël ! Il vous faut :   2 blancs d’œufs 100 g de sucre 35 g de beurre fondu 30 g de farine 1 cc rase d’épices pour pain d’épices Amandes effilées et pistaches hachées     1-... [Lire la suite]
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