Les délices d'Alexia

01 juillet 2013

Nouveau blog !

Bonjour à tous, venez sur mon nouveau blog avec de très belles recettes !

 

20130406_211009

20130425_131317

20130427_121710_1

20130519_231321

20130629_084254

 

N'hésitez pas a me laisser des commentaires, je viendrais faire un tour sur votre blog ;) (clique)

Posté par alexiacuisine à 21:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]


25 avril 2012

Un nouveau départ !

Bonjour à tous !

 

Certains étaient au courant d'autre non. Certains devais ce demander ou j'étais passée ;)

 

Et bien voilà votre réponse ! Après mon déménagement j'ai décidé de lancer mon site internet sur un hébergeur et plus sur la plateforme de canalblog ;) je préparais donc longuement mon site pour vous faire la surprise !

Le site est enfin près et c'est avec plaisir que je vous invite à vous y rendre !

A la place d'une newletters qui parfois encombre nos boites mail, j'ai pris la décision de créé un page facebook, il vous suffi alors tout simplement de cliquer sur "j'aime" à partir de la page d'acceuil du site. Vous aurez donc un espace pour vous exprimez, et vous verrez dans votre fil d'actualité facebook un message à chaque fois qu'une recette est postée.

 

Aller assez de bavardages voilà le lien vers le site !

logo cook alex jpg

 

 

www.cookalex.fr

Posté par alexiacuisine à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 février 2012

Tavulesprix.com ?

Bonjour à tous, je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire, il s'agit de tavulesprix.com

J'ai eu le plaisir de recevoir une machine à pâtes, depuis le temps que j'en voulais une ;)

Si elle vous intéresse vous la trouverez ici, en plus elle est en promo !! ;)

 

DSCN7742

 

Sur tavulesprix.com vous trouverez pleins de chose avec des prix plus bas que sur les autres site, alors que vous cherchiez une nouvelle poubelle, une poêle, un lecteur dvd portable ou bien encore une scie aller y faire un tour ;)

 

Ils ont également une page facebook avec un cadeau a gagner tous les jours ;) juste ici

 

Il n'y a plus qu'a s'en servir ;)

 

logo TVLP

Posté par alexiacuisine à 14:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

01 février 2012

lassi à la mangue

Dimanche 5 février 9h... C'est l'heure !

Un tour en cuisine

Je participe au tour en cuisine N°45, pour ça je devais piocher une recette sur le blog de jeanne-sophie et c'est "la cuisine de mini pouce" qui piochait chez moi.

 

Pour ma part j'ai décidé de tester le lassi à la mangue en modifiant un peu la recette.

 

lassi

Il vous faut :

1 mangue bien mûre

1 yaourt fermier à la vanille

1/2 pot de yaourt d'eau bien froide

 

Éplucher la mangue, mettre tous les ingrédients dans le blender et bien mixer pour qu'il ne reste aucun morceaux, déguster frais.

 

J'ai été très surprise par la texture d'un incroyable légèreté, c'est vraiment très agréable et ça change des smoothies !

 

Merci beaucoup pour cette recette ;)

 

Je m'excuse pour la publication de l'article que j'avais mis en brouillon et qui ne s'est donc pas publié à 9H ...

Posté par alexiacuisine à 19:01 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 janvier 2012

Un (presque) Banoffe pie

Bonjour à tous,

 

Je vous présente aujourd'hui ma recette du (presque) banoffee pie, presque parce qu'il me manquais de la crème pour faire une chantilly sur le dessus.

Bon on ne va pas le cacher c'est un peu calorique mais si vous n'en abusez pas il n'y a pas de raison de ne pas se faire plaisir ;)

 

DSCN7058n

 

 

Ingrédients pour deux :

1 banane

des spéculoos (environ 7, cela dépend de la taille que vous lui donnerez)

De la confiture de lait (ici à la vanille de raffolait)

Du beurre

 

1- Faite fondre le beurre au micro onde (j'ai oubliez de peser pour vous, j'ai du mettre environ 30 a 50g )

2- Réduire les spéculoos en miettes et mélanger avec le beurre fondu

3- Tasser le mélange au fond des cercles à pâtisseries (ou mini moule à tarte) et mettre au frigo 40 minutes

4- Napper le fond de spéculoos de confiture de lait et ajouter les fines tranches de banane

5- Remettre au frais et démouler avant de servir

 

Vous pouvez bien évidement faire la chantilly et le mettre par dessus les bananes !

 

DSCN7060

Posté par alexiacuisine à 10:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,


16 janvier 2012

Bonjour à tous, me voila presque de retour !

 

Je passe pour vous présenter mes 2 nouveaux partenaires, il s'agit de la franco argentine "delicias-latinas"  et du site halwatishop

 

 

"Nous sommes basés dans le Nord de la France, en Picardie, où nous produisons la Confiture de Lait.

Nous sommes leader importateur en Europe, de produits d'épicerie fine argentine, notre aire de stockage se trouvant également en Picardie, sur site même de notre production de
Confiture de Lait. 
 
 La Véritable Confiture de lait est une spécialité laitière originale aux multiples utilisations qui ravit tous les consommateurs par son onctuosité et goût raffiné. Elle est la référence pour tous les amateurs de ce produit redécouvert depuis 1990. Notre Confiture de Lait est idéale pour tartiner crêpes, brioches, et parfaite comme ingrédient pour la pâtisserie, les nappages et décors. C’est le plaisir de la redécouverte d’une gourmandise dont sa légende remonte en France aux temps de Napoléon. Elle est l’alchimie parfaite entre cette spécialité aussi très répandue en Amérique du Sud, l’authentique recette et savoir faire d’ Argentine et la qualité du terroir de notre région La Picardie. Spécialité laitière, onctueux mélange de Lait frais et de sucre, au goût fin de caramel lacté. Très faible taux de matières grasses et fort apport en Calcium (235 mg dont 29% des apports journaliers recommandés), il s’agit d’une pâte crémeuse de couleur marron, sans aucuns cristaux. La Confiture de Lait est une spécialité originale, riche en calcium qui réjouit les grands et les petits. "

 DSCN6939

- 1 pot de Confiture de lait Nature
- 1 pot de Confiture de lait à la Noisette
- 1 pot de Confiture de lait à la vanille
- 1 pot de Confiture de lait au Calvados
- 1 boîte de Chimichurri Argentino 25grs
- 1 boîte de Citron en Poudre + Poivre
- 1 paquet d'Express
-Pan Dulce ORIETA
- 2 Alfajores Havanna Dulce de Leche
- 1 paquet de Yerba Maté Cruz de malta Semi Dulce (il s'agit de la boisson Argentine par excellence !!! )


Une recette avec la confiture de lait vous attends très prochainement !!

**************************************************************************************

"Halwati" vient du mot halwa qui veut dire "gâteau". Nous avons ouvert cette boutique avant tout par passion de la pâtisserie, et pour répondre à cette demande grandissante de tout ce qui touche à la réalisation de la pâtisseries qu'on aime prendre le temps de décorer ou non!

Des ustensiles astucieux pour une décoration ou une préparation "minute" aux décorations et créations minutieuses, Halwati Shop vous offre l'occasion de vous fournir dans tout ce qui sublime vos pâtisseries.

Il vous offre également un grand choix d'ustensiles du maghreb pour qu'enfin la ménagere puisse acceder à l'art de cette pâtisserie appellée "pâtisserie orientale" qui ne cesse de prendre de la place dans nos foyers français et convainc de plus en plus de joyeux gloutons."

 DSCN7044

- Grand moule en métal "Papillon"

- Candy writer "Orchid"

- emporte pièce à piston

- des caissettes

- Lot de 15 coeurs en pâte d'amande

 

Merci pour ces deux beaux colis !!

Posté par alexiacuisine à 16:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

09 janvier 2012

Et oui nous sommes bien arrivés samedi dans notre nouveau "chez nous" !

 

Je pense qu'il faudra encore attendre une semaine avant de voir ma prochaine recette (un dessert bien gourmand ;) ) car pour le moment tous est encore sous carton pendant que je monte les meubles !

 

Je vous présente ma nouvelle cuisine  !

 

cuisine

 

Posté par alexiacuisine à 10:44 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :

01 janvier 2012

Quelques jours avant Noël, j'ai dis à mes copines que j'esperais pouvoir atteindre 2000 visites pour le 1er jour de cette nouvelle année. Et comme vous pouvez le constater sur le compteur je suis aujourd'hui à plus de 3155 visites ! :D

Je tiens donc à remercier toutes les personnes qui passent par ici, toutes celles et ceux qui me poste des commentaires, pour me donner leurs avis ou même des conseils, celles et ceux aussi qui s'insrive à ma newsletter qui pour le moment a du mal à décoller mais je suis sur que je vais avoir pleins de surprises pour cette année 2012 ! :D  Et je vous en réserve aussi ;)

La newsletter vous permet de recevoir un mail quand je poste une nouvelle recette, vous êtes comme ça prévenu et pouvez venir la commenter ( n'hésitez surtout pas ;) ), celle ci vous sera utile pour les prochains jours. En effet comme certains le savent je déménage samedi prochain, il me reste donc des cartons à faire et un petit peu d'organisation et donc peu de temps pour cuisiner !

Mais c'est un "mal" pour un bien, car je vais enfin pouvoir déballer mes ustensiles de cuisine qui sont dans les cartons depuis septembre et faire des recettes qui me tienne plus à coeur.

Pour cette nouvelle année j'ai pleins de recettes à tester comme du pain, des bavarois des cheesecakes, des macarons et tant d'autres que je ne pouvais malheureusement pas cuisiner ici sans mon matériel. J'espère donc vous retrouver encore plus nombreux pour 2012 ;)

 

Que cette année vous apporte bonheur, santé et amour mais aussi le plaisir de cuisiner ;)

 

Posté par alexiacuisine à 12:27 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :

31 décembre 2011

Minis cannelés chorizo comté

Voila la recette suivante faite à Noël, les minis cannelés chorizo comté ! ils sont partis très vite et j'ai adoré le goût (mes premiers cannelé :D ) .

 

NOEL 3

 Ingrédients :

90g de farine

50cl de lait

60g de beurre

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

100g de Chorizo

130g de Comté

Réalisation :

1- Mettre le lait et le beurre dans une casserole et faire bouillir.

2- Dans un plat mélanger l'oeuf et le jaune, ajouter la farine en plusieurs fois et bien mélanger

3- Verser le lait, également en plusieurs fois puis pour avoir une pâte bien lisse mixer la

4- Couper le chorizo en petit morceaux et râper le compté

5- Ajouter les à la pâte et mélanger

6- Mettre la pâte dans le moule (plaque à minis cannelés en silicone) et enfournez 45 minutes.

 

Cuisson : 10 minutes à 210° puis 35 minutes à 190°, 10 minutes avant la fin de la cuisson je les trouvais assez colorés, j'ai donc couvert de papier aluminium.

 

Notes : Les cannelés froid c'est vraiment pas terrible, mais si vous voulez vous pouvez aussi les faires en avance comme nous, il vous suffira de les réchauffer environ 10 minutes avant de servir !

 

Si vous testez n'oubliez pas de m'envoyer une photo pour l'article de mis à l'honneur en janvier, que vous ayez un blog ou non  ;) (alexia-myrtils@hotmail.fr)

 

Bon appétit !!!

 

Je vous souhaite à tous un très bon réveillon et une très bonne année !!

 

Posté par alexiacuisine à 13:12 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

29 décembre 2011

Brochettes de fruits

C'est une "recette" qui peux paraître bête, mais pas tant que ça ! On ne pense pas assez souvent aux brochettes et pourtant c'est beau, bon et rapide à faire.

Que ce soit pour l'apéritif, comme ici, ou pour accompagner un dessert.

Par exemple un moelleux au chocolat, vous voulez l'accompagner de quelque chose de coloré et frais, penser aux brochettes !

 

brochettes

 

Ici nous avions :

1 ananas frais (déjà épluché)

2 kaki

2 pommes

3 kiwis

 

1- Eplucher tous les fruits et couper en cubes

2- Enfiler les sur la brochette dans l'odre des couleurs que vous souhaitez

3- Couvrir avec du film et mettre au frais

 

Note : nous n'avons pas citronnés les pommes car cela donnais vraiment un gout fort aux fruits et elles n'ont pas noircies.

Une fois vos fruits en place évitez de les déplacer trop sur la brochette, en effet du jus va se déposer et vos fruits vont glisser et ne plus tenir en place.

Essayez de prendre des fruits de couleurs bien différentes, si vous prenez raisin blanc, pomme et banane ça ne sera pas aussi jolie.

 

Vous pouvez évidement faire des brochettes salé ;)

 

Bon appétit !!!

 

Posté par alexiacuisine à 11:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,